四十路主夫のヨメさん弁当。

ヨメさんへ作るお弁当の記録とたまにそれ以外。

お料理

お昼ごはんはチャンポン?

本日のお昼ごはんは朝ごはんの中華丼の具をリメイクしてのチャンポン。 って言うか汁なし焼きそばと言うか焼きラーメンとでも言うか。w まぁなんしかそんな感じので。www で、実は朝ごはんの中華丼よりヘタすりゃこのリメイクでのチャンポンの方が好きかもし…

本日のお昼ごはん〜豚そぼろ塩焼きそば〜

今日のお昼ごはんは朝ごはんのおかずをリメイクして塩焼きそば。 塩焼きそばって言ってもベースは味覇なんで味覇焼きそば? しかし味覇って今さらですが凄いよね。彼がいなかったらウチじゃ中華なんて作れませんよ、ほんと。(^^;) さて、この焼きそば。私と…

リメイクお好み焼き。

ばぁばにキャベツと厚揚げを炊いたのをいただいたのですが、けっこう大量で昨晩フツーに食べても少し残ったので、今日のお昼にお好み焼きにリメイクしてみました。 食べるのは私と末っ子くんだけなんで、ハンバーグサイズのミニお好み焼き。(^^) ベースがキ…

おで〜ん!(≧∇≦)

今朝は子ども達のお弁当作りでバタバタしてましたが、バタバタしてたのはお弁当作りと並行してコイツの仕込みも始めてたからでした。 寒い冬はやっぱりコレですよね? おで〜ん!(≧∇≦) って、この写真じゃ全然おでんっぽくないけど。www でも、このダシ取…

本日の朝食【白菜(ほぼ)無水カレー】

普段の朝は、洗濯&お仕事済ませてから朝食&お弁当作り。 しかし今日は朝食をカレーにするつもりだったので、順番を逆にして朝食作りを先にしたのですが。 2月の朝四時過ぎに料理なんてするもんじゃないですね。 さっぶいわ〜!(^^;) まぁでも主夫ですからね…

巨大お好み焼き。w

何枚かに分ければいいのに横着こいて33cmフライパンで一度にお好み焼き焼いたらこんな巨大なのが出来ました。w 直径約30cmの巨大お好み焼き!w デカすぎて美味しそうじゃないし!www でもみんなでシェアして食べると楽しいんですよね、こういうのって。www

昨夜の晩ごはん【牛スジ煮込みと鶏肝煮とちゃんぽん】

まるで呑み屋さんみたいな献立ですが、実際私が呑み助なんでしょうがない。w 日本酒は頂き物です。普段はこんなええお酒呑んでません。(^^; あ、ちゃんぽんは写真撮れてません。(^^; 牛スジ煮込み、ほんとは牛スジとコンニャクだけでもいいんですが、それだ…

昨日の朝ごはん【豚そぼろ丼&お味噌汁】

豚そぼろ丼と大根のお味噌汁 もう日にち変わってしまったけれど、記録として。(^^; たんぱく源(お肉とかお魚とか)とビタミン類(野菜とか)は家族にしっかり摂ってもらいたいので欠けないように気をつけているつもりなんですが、『主菜』と『副菜』のよう…

本日の朝ごはん【豚丼&お味噌汁】

ヨメさんの休日は私以外みんなお寝坊さんなんでw、今日も寂しく独りメシ。って言っときながら、独りの方がゆっくり食べられるからいいんですけどね、ホントわ。w さて、私とヨメさん、末っ子くんの3人は、この写真と同じように豚丼の状態で食すんですが、上2…

鰤大根。

今日の私達の生息地はとても寒いので鰤大根仕込んどきました。(^^) 頂き物のどデカイ大根もこういうの作ると大量に消費出来てうれしい。w 鰤大根って普段ならお出汁ベースの薄味で仕上げるのですが、今日はあまりいい鰤に出会えなかったので甘辛く。 あと、…

おせちざらえ。w

見事に残り物ばかりだけれどパっと見は豪華にも…見えない?w 月曜日は上2人がミニバスの練習日なので晩ごはんはぱぱっと簡単に。鶏肉焼いた以外は全て前夜の残り物w。ってか、おせちの残り物。www あ、でも『おせちの残り』って言ったって元旦から残ってるん…

すっかり明けましたが謹賀新年でございます。(^^;

ゴロゴロしてただけのような気もするのですが、何かとバタバタしてたような感じでもあり、すこぶる今さら感がしますがおせちの写真あげてみます。 って、お重にも詰まってなくってどこがおせちじゃい!って感じですが。(^^; お重にも入ってなくってどこがお…

中華風豚丼。

おせち準備の合間にまかないみたく独りで朝ごはん。家族のみんなは休日満喫でゆっくり寝れてていいのぅコンチクショウ。w 〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜 昨日、髪を切ってきたヨメさん。カラーにカットにパーマにとてんこもりでしてきたから半…

おせち準備~レンコンとニンジンのきんぴら・紅白なます・数の子~

今朝からいよいよおせちの準備開始。って遅いですか?(^^; でも、市販のはともかく、手作りするのは出来るだけ直前の方が安心かなぁ、って思うし。大晦日ぐらいゆっくりしたいなぁ、って毎年思うけれど、けっきょく毎年大晦日もいつもと変わらず早起きして台…

朝からカレー。(^^)

今日はヨメさんお仕事休みなのでお弁当作りもお休み。 お弁当作らない分?朝ごはんはしっかりめに作りました。 ってカレーかい!w 朝からカレー食べるだけでも笑われたりするのに、朝からカレー仕込んだんかい!w いやでも4時に起きてるんで8時とかならフ…

Merry Xmas!!(^^)

初めてチーズフォンデュしてみましたが、思いのほか簡単でびっくり。w 子どもたち喜んで野菜も食べてくれるし、後片付けも簡単だし、何より見た目が派手なのがイイネ!w しかし初めてだから?ヨメさんには笑わしてもらいました。(≧∇≦) フォンデュの具材を…

麻婆豆腐2kgって多いですよね?(^^;

我が家は四十路半ばの私、三十路半ばのヨメさん、小3のお姉ちゃん、小1のお兄ちゃん、そして1歳4か月の弟くん、で構成された5人家族なんですが。 麻婆豆腐で使う材料、豆腐1kgにひき肉700g、それに調味料を合わせたら恐らく推定2kgぐらいを一度に作りま…